Hauswirtschaft
Die Hauswirtschaft beschreibt die fachliche Unterstützung, die Betreuung und Versorgung von Menschen aller Altersgruppen. Ziel hauswirtschaftlichen Handelns ist es, Menschen dabei zu unterstützen, ihren Alltag möglichst selbstbestimmt, sicher und ihren individuellen Bedürfnissen entsprechend zu gestalten. Die typischen hauswirtschaftlichen Aufgaben werden als Dienstleistung übernommen. Dazu gehört unter anderem die Verpflegung, die Reinigung und Pflege von Räumen und Textilien, die Organisation des Alltags sowie der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen wie Zeit, Geld, Wasser und Energie.
In privaten Haushalten, sozialen Einrichtungen und insbesondere im Gesundheits- und Pflegebereich übernimmt die Hauswirtschaft eine wichtige Versorgungsfunktion. Dabei steht nicht nur die Ausführung einzelner Tätigkeiten im Vordergrund, sondern auch die Planung, Organisation und Anpassung der Leistungen an individuelle gesundheitliche, kulturelle oder biografische Bedarfe. Hauswirtschaftliches Handeln orientiert sich an hygienischen und qualitativen Standards und ist eng mit den Berufsgruppen Pflege, Betreuung oder Verwaltung vernetzt. Besonders in stationären Einrichtungen zeigt sich, dass Hauswirtschaft weit mehr ist als „Haushaltsarbeit“: Sie leistet einen wesentlichen Beitrag zu Wohlbefinden, Sicherheit und Lebensqualität der Bewohner:innen.
Die Lernwelt SuperNurse deckt folgende Schwerpunkte bei dem Thema Hauswirtschaft ab:
Einführung:
In diesem Kapitel wird ein Einblick über die Einsatzbereiche und typischen Handlungsfelder der Hauswirtschaftskraft vermittelt. Dieses Wissen wird im Anschluss mit der Behandlung der Ziele professionellen hauswirtschaftlichen Handelns sowie den verschiedenen Konzepten des Fachbereichs vertieft. Die Einführung thematisiert ebenfalls, dass die Hauswirtschaft bislang nur unzureichend gesetzlich verankert ist und welches Potenzial dadurch in der Praxis häufig ungenutzt bleibt.
Alltagsgestaltung und Haushaltsorganisation:
Die Aufgaben der Alltagsgestaltung und Haushaltsorganisation sind vielfältig und reichen von der Hilfe bei alltäglichen Aufgaben über die Förderung der Beweglichkeit sowie der geistigen und sozialen Fähigkeiten bis hin zur Organisation gemeinsamer Feste und Aktivitäten. Dieses Kapitel geht auf die verschiedenen Aufgaben der Hauswirtschaft in unterschiedlichen Versorgungsformen und Altersgruppen ein. Der Fokus liegt auf älteren, auch demenziell veränderten, Menschen und der Orientierung an deren Biografie, Alltags- und Lebensgestaltung.
Verpflegung und Ernährung:
In diesem Kapitel wird die Versorgung mit Speisen als Teil der hauswirtschaftlichen Arbeit vorgestellt, wobei besonders auf die Unterschiede zwischen verschiedenen Versorgungsformen eingegangen wird. Außerdem werden leicht verständliche Grundlagen zur ausgewogenen Ernährung sowie zur Gestaltung angenehmer Ess- und Trinkumgebungen vermittelt. Die Inhalte sind praxisnah aufbereitet und geben hilfreiche Tipps für den Alltag. Zusätzlich geht es um einen bewussten und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen sowie um wichtige Grundlagen der Lebensmittelhygiene im Küchenalltag.
Wohnraumgestaltung:
Hauswirtschaftliche Mitarbeitende gestalten maßgeblich die Atmosphäre in Räumen, die von pflegebedürftigen Personen bewohnt werden. Gerade in stationären Langzeiteinrichtungen geht es darum, bei Dekoration und Raumgestaltung ein gutes Gleichgewicht an Reizen zu finden. In diesem Kapitel wird der Begriff der Milieugestaltung verständlich erklärt. Es wird darauf eingegangen, was bei der Gestaltung von Räumen für Menschen mit Demenz besonders zu beachten ist. Ergänzt wird dies durch alltagstaugliche und praxisnahe Ideen, die dabei helfen können, die zeitliche und räumliche Orientierung zu unterstützen.
Reinigung und Wäschepflege:
Die Verantwortung dafür, dass Wäsche hygienisch sauber und in ausreichender Menge vorhanden ist, liegt in vielen Versorgungsformen bei der Hauswirtschaft. Das Kapitel der „Reinigung und Wäschepflege“ erklärt praxisnah, was die Pflegekennzeichnung auf Textilien bedeutet, was der Kreislauf der Textilpflege ist und welche Arten der Wäscheversorgung unterschieden werden. Eng damit verbunden ist das Thema Reinigung. Dabei wird verständlich erklärt, worin sich Sichtreinigung, Unterhaltsreinigung und Grundreinigung unterscheiden und welche Faktoren für ein gutes Reinigungsergebnis wichtig sind.
Schnittstellen zur Pflege:
Mit dem Beginn pflegerischer Leistungen setzt meist auch die hauswirtschaftliche Versorgung ein. Damit eine stimmige und wirksame Versorgung gelingt, ist eine enge Zusammenarbeit zwischen Pflege und Hauswirtschaft wichtig. In diesem Kapitel werden typische Schnittstellen zwischen beiden Fachbereichen aufgezeigt und die Bedeutung von Teamarbeit und Kommunikation thematisiert. Ziel ist ein Verständnis dafür, dass gute Versorgung im Alltag nur durch flexibles und gemeinsames Arbeiten gelingt.
